ANA YEMEK
- Bakla - Zeytinyağlı Bakla
- Bülüçlü - Bülüçlü Bamya
- Dolma - Biber Dolması
- Dolma - Köy Tavuğu Dolması
- Dolma - Kabak Çiçeği Dolması
- Dolma - Lahana Göbeği Dolması
- Dolma - Sebzeli Tavuk Dolma
- Dolma - Yaprak Sarma
- Enginar - Enginar Göbeği
- Enginar - Sebzeli Enginar
- Erişte - Ev yapımı zeytinyağlı
- Fasulye - Güveçte Kuru fasulye
- Güveç - Fırında Güveç
- İncik- Oğlak İncik Haşlama
- İncikli- Enginar iliği
- Ispanak - Yumurtalı kavurma
- Köfte - Kaburga köftesi
- Kadınbudu - Köfte
- Köfte - Muğla Köftesi
- Kuru - Patlıcan Yemeği
- Lahana - Sarma Dolma
- Mumbar - Mumbar Dolması
- Nohut - İşkembeli
- Nohut - Kuşbaşılı Yahni
- Palıcanlı - Pirinç Pilavı
- Tarhana - Muğla Usulü
- Yeşil Domates - Yeşil domates yemeği
ET YEMEKLERİ
- Arapsaçı - Kuşbaşılı arapsaçı
- Bülüçlü - Bülüçlü Bamya
- Dolma - Ekmek Dolması
- Dolma - Kıymalı Kuru Palıcan
- Dolma - Köy Tavuğu Dolması
- Dolma - Lahana Göbeği Dolması
- Dolma - Sebzeli Tavuk Dolma
- Enginar - Kuşbaşılı Göbek
- Güveç - Fırında Güveç
- İncik- Oğlak İncik Haşlama
- İncikli- Enginar iliği
- İşkembeli - Nohut
- Kavurma - Muğla Kavurması
- Keşkek - Kırmızı ya da beyaz etle
- Köfte - Kaburga köftesi
- Köfte - Kadınbudu
- Köfte - Muğla Köftesi
- Mıhlama - Kıymalı, Zeytinyağlı
- Nohut - Kuşbaşılı Yahni
- Piliçli - (Bülüçlü) Bamya
- Sıdırma - Kavurmalı kızartma
- Yahni - Papaz yahni
- Yahni - Şevketi Bostan
HAMUR İŞİ
KIZARTMA
MEZE
- Arapsaçı - Kuşbaşılı arapsaçı
- Bakla - Yaprağı salatası
- Bakla - Zeytinyağlı Bakla
- Bamya - Zeytinyağlı Bamya
- Çıntar - Kızartma
- Dolma - Biber Dolması
- Dolma - Kabak Çiçeği Dolması
- Dolma - Yaprak Sarma
- Enginar - Zeytinyağlı Enginar
- Enginar - Etsiz Enginar Dolması
- Eşili Biber - Eşili Biber
- Fava - Bakladan Fava
- Isırgan Otu - Salatası
- Ispanak - Ispanak Kökü Salatası
- Kabak - Kavurma
- Kabak - Peynirli Kabak
- Kabak Çiçeği - Kızartması
- Kadınbudu - Köfte
- Karnabahar - Soslu kızartma
- Köremenli - Yağurtlu salata
- Mücver - Muğla usulü mücver
- Patates - Zeytinyağlı patates salatası
- Patlıcan - Kuru Patlıcan Dolması
- Patlıcan - Keçi Peynirli Patlıcan
- Patlıcan - Sebzeli İmam Bayıldı
- Patlıcan - Soslu Patlıcan Kızarması
- Pırasa - Pırasa Kavurma
- Pırasa - Pirinçli Pırasa
- Sarmaşık Otu - Çökelekli salata
- Semizotu - Kavurma
- Semizotu - Yoğurtlu
- Sıdırma - Kavurmalı kızartma
- Turp - Turp Otu salatası
- Zeytinyağlı - Çingen Pilavı
OT
PİLAV
SALATA
SEBZE
- Bakla - Zeytinyağlı Bakla
- Bamya - Zeytinyağlı Bamya
- Bülüçlü - Bülüçlü Bamya
- Çıntar - Kızartma
- Dolma - Kabak Çiçeği Dolması
- Dolma - Lahana Göbeği Dolması
- Dolma - Sebzeli Tavuk Dolma
- Enginar - Sebzeli Çanak
- Enginar - Enginar Dolması
- Enginar - Kuşbaşılı Göbek
- Enginarlı - Pirinç Pilavı
- Eşili Biber - Eşili Biber
- Fava - Bakladan Fava
- Ispanak - Yumurtalı kavurma
- Ispanak - Pirinçli Ispanak Kökü
- Karnabahar - Soslu kızartma
- Mücver - Muğla usulü mücver
- Patlıcan - Sebzeli İmam Bayıldı
- Pırasa - Pırasa Kavurma
- Pırasa - Pirinçli Pırasa
- Semizotu - Kavurma
- Semizotu - Yoğurtlu
- Turp - Turp Otu salatası
TATLI
ZEYTİNYAĞLI
- Arapsaçı - Kuşbaşılı arapsaçı
- Bakla - Zeytinyağlı Bakla
- Bamya - Soğanlı Bamya
- Bamya - Zeytinyağlı Bamya
- Börülce - Börülce salatası
- Çıntar - Kızartma
- Dolma - Dolmalık Biber Dolması
- Dolma - Etsiz Enginar Dolması
- Dolma - Kabak Çiçeği Dolması
- Dolma - Lahana Sarma Dolma
- Dolma - Kuru Patlıcan Dolması
- Dolma - Yaprak Sarma
- Enginar - Sebzeli Enginar
- Eşili Biber - Eşili Biber
- Fava - Zeytinyağlı Fava
- Ispanak - Ispanak Kökü Salatası
- Kabak - Peynirli Kabak
- Menemen - Zeytinyağlı Menemen
- Mücver - Zeytinyağında mücver
- Nohut - Kuşbaşılı Yahni
- Patlıcan - Sebzeli İmam Bayıldı
- Pırasa - Pırasa Kavurma
- Pırasa - Pirinçli Pırasa
- Yer elması - Zeytinyağlı
DİĞER
- Çorba - Dutmeş Çorba
- Çorba - Un Çorbası
- Çorba - Muğla Tarhanası
- Hoşaf - Ayva Hoşafı
- Hoşaf - Kayısı Hoşafı
- Hoşaf - Üzüm Hoşafı
- Keşkek - Kırmızı ya da beyaz etle
- Komposto - Elma Kompostosu
- Menemen - Muğla usulü Menemen
- Salamur - Patlıcan Salamur
- Salça - Domates salçası
- Salça - Kırmızı biber salçası
- Turşu - Düğlek Turşusu
- Turşu - Lahana Turşusu
- Turşu - Pancar Turşusu
- Turşu - Salatalık Turşusu
- Turşu - Yaz Turşusu
- Zeytin - Kırma Yeşil Zetyin
ÇİĞ
KAYNAK
Yemek tarifleri Muğla Büyük Şehir Belediyesi, bazı Muğla ilçe belediyeleri ile doğrudan yerel kaynaklardan elde edilen bilgi ve uygulamalarla yayına hazırlanmıştır. G.R.
